本報訊 (記者王 嘉)記者從市場監(jiān)管總局獲悉，近期，市場監(jiān)管總局組織抽檢餅干、茶葉及相關(guān)制品、薯類和膨化食品、食糖、酒類、蔬菜制品、水果制品、調(diào)味品、特殊膳食食品和食用農(nóng)產(chǎn)品10類食品906批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品879批次，不合格樣品27批次。

　　記者從不合格名單發(fā)現(xiàn)，天津永輝超市有限公司武清分公司銷售的標(biāo)稱天津市中法合營王朝葡萄釀酒有限公司生產(chǎn)的解百納干紅葡萄酒，檢出甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)超標(biāo)。甜蜜素的化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑?！妒称诽砑觿┦褂脴?biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定，甜蜜素可以用于飲料、糕點(diǎn)、配制酒等食品中，葡萄酒中不允許使用甜蜜素。同時，產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《葡萄酒》(GB 15037—2006)中規(guī)定，葡萄酒中不得添加甜味劑。甜蜜素超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時為改善產(chǎn)品的口感，在葡萄酒中添加甜蜜素等甜味劑來調(diào)節(jié)口感，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成。

　　福建省福清市音西奇奇嬰童生活館銷售的標(biāo)稱廈門華在生物科技有限公司代理、鈺統(tǒng)食品股份有限公司制造的水果麥粉嬰幼兒谷物輔助食品(原產(chǎn)地：臺灣地區(qū))，鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值的80%。鈉是人體必需的營養(yǎng)元素?！秼胗變汗阮愝o助食品》(GB 10769—2010)中規(guī)定，嬰幼兒谷物輔助食品中鈉元素指標(biāo)的最大限量值為24.0mg/100kJ，且《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》(GB 13432—2013)中規(guī)定，鈉含量不得低于標(biāo)簽明示值的80%。鈉元素不達(dá)標(biāo)原因，可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)，包括食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求、食品原料本底含量不清等;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，包括生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻、企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加。

　　天貓伊淘食品專營店(經(jīng)營者為上海伊淘實(shí)業(yè)有限公司)在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱上海伊淘實(shí)業(yè)有限公司委托江蘇融海食品有限公司生產(chǎn)的純花生醬，檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)。黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的化學(xué)物質(zhì)，其毒性作用主要是對肝臟的損害?！妒称分姓婢舅叵蘖俊?GB 2761—2017)中規(guī)定，花生醬中黃曲霉毒素B1的最大檢出限量為20μg/kg。花生醬中黃曲霉毒素B1不合格的主要原因，包括花生原料在種植、采收、運(yùn)輸及儲存過程中受到黃曲霉霉菌污染，企業(yè)在生產(chǎn)時沒有嚴(yán)格挑揀花生原料和進(jìn)行相關(guān)檢測等。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級食品安全監(jiān)管部門依法予以查處。