這個(gè)葡萄不一般!

　　在東西湖區(qū)的東山街，一種美味正在陽光和雨水中悄悄的醞釀，就是在葡萄界小有名氣的“東西湖葡萄”。

　　東西湖區(qū)屬崗邊湖積平原、北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足、雨量充沛、水源豐富、四季分明，獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件非常適宜種植葡萄。位于東西湖區(qū)的東山街群力大隊(duì)是“東西湖葡萄”的核心種植區(qū)，也被稱作“葡萄小鎮(zhèn)”。

　　群力大隊(duì)的葡萄種植歷史可以追溯到上世紀(jì)90年代，當(dāng)時(shí)種植的是釀酒用的葡萄，2000年后轉(zhuǎn)向食用葡萄的種植，現(xiàn)在逐步發(fā)展建成了面積2000畝、年產(chǎn)350萬公斤的高端葡萄種植基地。于2019年6月榮獲國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)產(chǎn)品。

　　“東西湖葡萄”地理標(biāo)志所在的群力大隊(duì)現(xiàn)有采摘園40余家，每年葡萄采摘季節(jié)會(huì)有眾多的市民前來品嘗葡萄的香甜和欣賞東西湖葡萄小鎮(zhèn)的美麗景色。

　　“葡萄小鎮(zhèn)”不大，二分之一的土地都種上了葡萄。

　　其中最出名的是陽光玫瑰和夏黑兩個(gè)品種的葡萄，黃綠色的是陽光玫瑰、紫的是夏黑。

　　陽光玫瑰的果穗長圓錐形或圓柱形，果皮、果肉均呈黃綠色，肉質(zhì)脆硬，有玫瑰香味。果粒晶瑩剔透如美玉，外型非常美觀誘人，熟透的果子還會(huì)有濃郁的玫瑰香氣。“葡萄小鎮(zhèn)”出產(chǎn)的陽光玫瑰，檢測(cè)甜度22~28度，而普通葡萄甜度在15度左右。

　　夏黑的果穗長圓錐形、穗形緊湊，果粒近圓形、著生牢固，果皮薄、紫黑色，果肉綠白色、無核，酸甜適口，風(fēng)味濃郁。果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長期貯藏，可貯藏到翌年初夏時(shí)節(jié)，備受消費(fèi)者青睞。

　　“東西湖葡萄”可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃，果子套著紙袋長大，給葉子打藥時(shí)也噴不到果子，只有成熟后，果園主人才會(huì)揭起紙袋子等待食客采摘。

　　“東西湖葡萄”具有“果粒大、甜度高、口感好、無籽、耐儲(chǔ)運(yùn)”等獨(dú)特品質(zhì)。

　　這樣的葡萄，不僅在龐大的葡萄市場(chǎng)脫穎而出，還獲得了國家認(rèn)可。2019年，“東西湖葡萄”獲得了“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記保護(hù)。作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，“東西湖葡萄”已經(jīng)在市場(chǎng)上打響了招牌。

　　有“文化”的茶

　　南宋王象之《輿地紀(jì)勝》載：“柏泉山在漢陰縣西北。山下有金臺(tái)寺，寺有井，古柏跟蟠其中，古井建于唐末宋初，井深 3.5m，水深 3m，水面清澈見底、清涼甘美”。傳說生活在金臺(tái)寺周邊的茶農(nóng)，用柏泉古井水灌溉茶園、煮茶，茶香濃郁，滋味醇厚，深得方丈、寺中子弟及過往禪客喜愛，柏泉綠茶因此成為禪茶;金臺(tái)寺方丈升任歸元寺方丈后，點(diǎn)名需要柏泉綠茶，并分給寺中弟子飲用，喝后贊不絕口，柏泉綠茶成為專供茶。

　　柏泉綠茶種植于武漢市東西湖區(qū)北部的柏泉街道，依玉屏山天然山體環(huán)境優(yōu)勢(shì)建立茶園。柏泉綠茶歷史悠久，據(jù)記載，其最早為唐末宋初金臺(tái)寺(現(xiàn)柏泉景德寺)的禪茶，距今已有上千年的歷史。

　　(柏泉綠茶種植基地環(huán)境)

　　柏泉綠茶種茶、飲茶和茶葉加工歷史悠久，積淀了深厚獨(dú)特的茶文化，使古香古色的柏泉茶文化得以傳承光大。

　　(柏泉綠茶采摘)

　　(柏泉綠茶炒茶殺青)

　　柏泉綠茶是由特級(jí)鮮葉精制而成，茶色澤翠綠、條形整齊、茶香濃郁、回味綿長，其內(nèi)含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等多種有益于健康的成分，長飲有生津止渴、清心明目、提神解倦、幫助消化等功效，成為東西湖區(qū)的主要支柱特色產(chǎn)業(yè)之一，銷量直線上升，輻射湖北及周邊省市。

　　柏泉綠茶也為當(dāng)?shù)夭枞~種植戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更成為當(dāng)?shù)匾淮筇禺a(chǎn)和互贈(zèng)之佳品。2019 年作為受邀參加軍運(yùn)會(huì)的唯一武漢本土茶品牌，獲國內(nèi)外運(yùn)動(dòng)員高度贊揚(yáng)。

　　2021年柏泉綠茶榮獲"我喜愛的湖北好茶"稱號(hào)，并成為東西湖區(qū)第二個(gè)獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品，這片隱秘的茶園被越來越多的人發(fā)現(xiàn)，也吸引著眾多省內(nèi)外品茶愛好者慕名而來。

　　七彩龍珠櫻桃園

　　聽到這個(gè)采摘園名字彷佛就能感受到櫻桃的美味和顏值!七彩龍珠櫻桃這個(gè)品種的櫻桃應(yīng)了采摘園的名字，它不僅名字好聽，果實(shí)也是名副其實(shí)的好，它果粒大、果紅色、果皮稍厚、果梗緊實(shí)不易脫落，核小、可食部分大、風(fēng)味甜，早果豐產(chǎn)。

　　這個(gè)品種由實(shí)生單株選擇培育出的優(yōu)良株系，經(jīng)七彩龍珠水果產(chǎn)業(yè)示范園統(tǒng)多年適地栽培及科技功關(guān)，選育出適應(yīng)武漢地區(qū)種植中櫻桃新品種。

　　櫻桃園里還有一個(gè)品種的櫻桃也是櫻桃中的佼佼者：中華櫻桃，它的特點(diǎn)就是個(gè)大、皮薄、味美，甜度可達(dá)23%。普通櫻桃一顆重量在3克左右，中華櫻桃一顆能達(dá)五六克。這類櫻桃品種病蟲害少，其生長過程中，也只使用馬糞等有機(jī)肥料。

　　“這種顏色深紅甚至泛紫的，口感最好?！鞭r(nóng)戶一邊說，一邊拿著一把小剪刀，在枝頭挑選后小心翼翼地將成熟的櫻桃成串剪下，放入包裝盒中。由于不易保存，用剪刀連梗一起摘下，能讓櫻桃的保鮮時(shí)間更久。櫻桃鮮果貨架期在常溫下可以保存4-7天。

　　七彩龍珠所在地新溝鎮(zhèn)街新河農(nóng)場(chǎng)副場(chǎng)長潘克武介紹，七彩龍珠水果產(chǎn)業(yè)示范園，是武漢市農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)首批20家試點(diǎn)單位中唯一一家水果種植企業(yè)，也一直是大隊(duì)打造鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)支點(diǎn)。

　　江上往來人，但愛鱸魚美

　　早在漢代，讖緯類典籍《春秋佐助期》中便記述：“吳中以鱸魚為膾，苑菜為羹，魚白如玉，菜黃若金，稱為金羹玉膾，一時(shí)珍食?！笨梢?，鱸魚的美味在兩千多年前便已聞名遐邇。

　　到了晉代，張翰在洛陽做官，秋風(fēng)蕭瑟的時(shí)候想起老家吳中的莼菜羹和鱸魚膾，于是一首《思吳江歌》：“秋風(fēng)起兮木葉飛，吳江水兮鱸正肥。三千里兮家未歸，恨難禁兮仰天悲。”鱸魚被賦予了深層次的內(nèi)涵——思鄉(xiāng)。

　　因此，在后世的文學(xué)作品中，鱸魚也成為思鄉(xiāng)和美味的代名詞。南宋詩人范成大描述鱸魚之美：“雪松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。”鱸魚肉如雪般細(xì)潤酥軟，其鮮香美味仿佛也瞬間從字里行間飄了出來。

　　風(fēng)干魚是武漢東西湖柏泉漁家世代相傳的特色美食，有著悠久的歷史。

　　柏泉地區(qū)的飲食文化，源遠(yuǎn)流長，底蘊(yùn)豐厚。因地處云夢(mèng)澤邊緣，魚產(chǎn)豐富，自有人群居住之史就有記載風(fēng)干魚之術(shù)，約有幾百年歷史。在一年中的各個(gè)季節(jié)，各種節(jié)日里都有特有的應(yīng)時(shí)食品。

　　風(fēng)干魚又叫"烘魚(紅魚)"，柏泉地區(qū)出產(chǎn)的風(fēng)干魚(烘魚) 遠(yuǎn)近聞名。鯰魚、鳊魚、鱸魚，翹嘴白，鱖魚，草魚，青魚……都可以拿來做風(fēng)干魚。記憶中媽媽做的咸魚很美味!

　　東西湖區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品利用得天獨(dú)厚的自然資源，遵循嚴(yán)格的種植、生產(chǎn)工序，服務(wù)社會(huì)，滿足消費(fèi)者的要求，為人們提供最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的農(nóng)產(chǎn)品。(王碩)