民以食為天、食以安為先。剛剛閉幕的全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管工作座談會(huì)，明確提出“堅(jiān)守質(zhì)量安全底線，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境”是今年下半年全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管的4項(xiàng)重點(diǎn)工作之一。其中首要的就是要加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，包括持續(xù)加大餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升、農(nóng)村食品安全治理工作力度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒食品安全、校園食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。本報(bào)記者深入市場(chǎng)一線，調(diào)查重點(diǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀、分析背后原因，推出“重點(diǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量安全觀察系列報(bào)道”，共同落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)要求”，守護(hù)公眾“舌尖上的安全”。

36歲的徐女士今年成功晉升為兩個(gè)孩子的媽媽，隨著二寶已經(jīng)半歲，添加輔食成為了當(dāng)前的“頭等大事”，可已經(jīng)8年沒(méi)有撫養(yǎng)寶寶的她有些犯愁：市場(chǎng)上寶寶的輔食產(chǎn)品不僅品牌眾多，而且價(jià)格差異巨大，無(wú)奈之下她只好選購(gòu)了3款不同品牌的產(chǎn)品來(lái)“試一試”。

和徐女士不同，她的鄰居林女士今年初為人母。從懷孕開(kāi)始，林女士最為關(guān)心的問(wèn)題就是寶寶的奶粉問(wèn)題，為此他們“全家總動(dòng)員”，采用了海淘、海外代購(gòu)以及網(wǎng)購(gòu)等多種方式挑選奶粉。

隨著二孩政策的全面實(shí)施，直接帶動(dòng)了嬰幼兒產(chǎn)品市場(chǎng)的增長(zhǎng)，其中嬰幼兒食品更是成為受益者，但是許多像徐女士、林女士一樣的消費(fèi)者，一直對(duì)嬰幼兒食品的質(zhì)量安全心存擔(dān)憂。

專家表示，嬰幼兒食品市場(chǎng)前景廣闊，但是質(zhì)量安全始終是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。一方面，企業(yè)要強(qiáng)化內(nèi)部管理，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；另一方面，相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)完善相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)等政策措施，始終保持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，確保整個(gè)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，呵護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)。

嬰幼兒奶粉：安全生產(chǎn)不容一刻放松

在北京的沃爾瑪、家樂(lè)福以及物美、美廉美等超市，中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者發(fā)現(xiàn)嬰幼兒奶粉都會(huì)在食品區(qū)占據(jù)顯眼的位置，大超市會(huì)有幾排貨架專門(mén)銷(xiāo)售嬰幼兒奶粉，小超市也至少有一排貨架專門(mén)擺放。從擺放位置看，國(guó)外品牌普遍比國(guó)產(chǎn)品牌的位置更佳，且國(guó)外品牌奶粉的價(jià)格要普遍高于國(guó)產(chǎn)品牌。

相較于線下，線上的嬰幼兒奶粉銷(xiāo)售“更加熱鬧”。在京東、天貓等網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，都有專門(mén)的奶粉銷(xiāo)售專區(qū)，并且長(zhǎng)期推出各種優(yōu)惠銷(xiāo)售活動(dòng)，而亞馬遜、W家德國(guó)等國(guó)外線上平臺(tái)則將重點(diǎn)放在了海淘上面，比如W家德國(guó)網(wǎng)站上就有眾多國(guó)外的奶粉品牌可以直接海淘，其中就包括“愛(ài)他美”。

“為了確保安全，我們選擇了海淘和海外代購(gòu)，但現(xiàn)在看海淘的風(fēng)險(xiǎn)也挺高的。”林女士說(shuō)。中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者隨機(jī)采訪了一些消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)林女士的意見(jiàn)比較具有代表性，總體來(lái)說(shuō)，相較于價(jià)格來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者更看重奶粉質(zhì)量。

“無(wú)論是從歷史水平來(lái)看，還是從與國(guó)際同類產(chǎn)品相比來(lái)看，當(dāng)前國(guó)產(chǎn)奶粉的綜合質(zhì)量水平都是非常好的。”乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮接受記者采訪時(shí)表示，未來(lái)國(guó)產(chǎn)奶粉的產(chǎn)品升級(jí)與質(zhì)量提升一方面要通過(guò)技術(shù)進(jìn)步提升品質(zhì)，研發(fā)更加符合中國(guó)寶寶體質(zhì)的配方；另一方面要加強(qiáng)原料的質(zhì)量控制，尤其是奶源的質(zhì)量安全。

2016年，維愛(ài)佳乳業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉在當(dāng)年1~5月，檢出兩批次不合格產(chǎn)品，共計(jì)3.8噸，原因均為標(biāo)簽不合格。國(guó)家監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)顯示，近幾年嬰幼兒配方乳粉合格率分別為2014年98.3%、2015年99.3%、2016年99.4%、2017年99.72%。另外，多美滋、貝因美、圣元、三元等嬰兒奶粉企業(yè)的6家生產(chǎn)工廠近期在原國(guó)家食藥監(jiān)總局組織的食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查中，被發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題。