本報(bào)訊 （文光輝）近期，重慶市涪陵區(qū)食藥監(jiān)分局采取有效措施，開(kāi)展了“前灶后廳”行為整治工作。

重慶小面館、小吃館多，為了招攬生意，不少餐飲店將鍋和灶設(shè)置在店門(mén)前，既影響環(huán)境，也不衛(wèi)生，更影響市容市貌。然而受習(xí)慣和經(jīng)營(yíng)環(huán)境的影響，重慶地區(qū)小餐飲店“前灶后廳”現(xiàn)象普遍存在。隨著城市環(huán)境的不斷改善，這種“前灶后廳”現(xiàn)象越來(lái)越受到市民的詬病。

為從根本上消除“前灶后廳”頑疾，該局專家咨詢會(huì)向食品安全專家咨詢了治理方法。同時(shí)，專門(mén)到重慶市沙坪壩、南川、長(zhǎng)壽等區(qū)縣及全國(guó)各地學(xué)習(xí)整治“前灶后廳”的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)取經(jīng)，制定了符合該區(qū)實(shí)際的整改方案。隨后，該局采取分街道、分片區(qū)、分路段、逐戶上門(mén)等方式，以座談會(huì)的形式多層面、多形式，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)向廣大經(jīng)營(yíng)者宣講有關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、要求等，苦口婆心的工作方式取得了絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者的理解和支持。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前共召開(kāi)了座談會(huì)22次，上門(mén)宣講2500余戶次，發(fā)放宣傳資料1.8萬(wàn)余份。

此外，為扎實(shí)抓好治理工作，該局自籌資金30余萬(wàn)元，印制創(chuàng)衛(wèi)工作手冊(cè)3000本、食品安全公示欄5000張、管理制度5000套等，上門(mén)免費(fèi)發(fā)放和張貼，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)做好整改工作。