11月8日，中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)藥食同源專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨首屆藥食同源創(chuàng)新發(fā)展論壇在河南省醫(yī)學(xué)科學(xué)院會(huì)議中心成功舉辦。

      本次大會(huì)由中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)藥食同源專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“藥食同源專(zhuān)委會(huì)”）主辦，河南省醫(yī)學(xué)科學(xué)院康復(fù)醫(yī)學(xué)研究所、河南港投大健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司承辦。藥食同源專(zhuān)委會(huì)由陳文龍擔(dān)任榮譽(yù)主任，李立國(guó)任主任。

      大會(huì)以“藥食同源科技與服務(wù)創(chuàng)新發(fā)展”為主題，致力于打造集學(xué)術(shù)交流、成果展示、產(chǎn)業(yè)對(duì)接于一體的綜合性平臺(tái)，為藥食同源產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

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以河南為重要支點(diǎn) 助力打造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地

      中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)榮譽(yù)副理事長(zhǎng)肖威宣讀了中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)藥食同源專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立文件，隨后肖威、中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)顧問(wèn)雷蓉生共同為新成立的專(zhuān)委會(huì)授牌。

      中國(guó)科學(xué)院院士、發(fā)展中國(guó)家科學(xué)院院士閻錫蘊(yùn)指出，藥食同源是中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代大健康產(chǎn)業(yè)融合的核心紐帶。她強(qiáng)調(diào)，藥食同源專(zhuān)委會(huì)構(gòu)建的全鏈條職能體系，將有效破解當(dāng)前行業(yè)存在的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)脫節(jié)、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、人才短缺等發(fā)展瓶頸，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供保障。

      藥食同源專(zhuān)委會(huì)落地河南，充分彰顯了中原地區(qū)深厚的中醫(yī)藥文化底蘊(yùn)與堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。未來(lái)，藥食同源專(zhuān)委會(huì)將以河南為重要支點(diǎn)，通過(guò)構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系、培育專(zhuān)業(yè)人才、推動(dòng)品牌建設(shè)等舉措，著力打造“藥食同源+醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”示范項(xiàng)目，助力河南建設(shè)成為全國(guó)藥食同源產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地，推動(dòng)我國(guó)藥食同源產(chǎn)業(yè)從資源優(yōu)勢(shì)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，為“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略實(shí)施注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

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專(zhuān)家齊聚 共話產(chǎn)業(yè)理念與實(shí)踐路徑

      在隨后舉行的首屆藥食同源創(chuàng)新發(fā)展論壇上，二十余位專(zhuān)家從臨床實(shí)踐、前沿技術(shù)、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用等視角，系統(tǒng)闡述了藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展理念與實(shí)踐路徑，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的理論支撐與實(shí)踐方案。

      “最好的醫(yī)學(xué)不是治好病的醫(yī)學(xué)，而是使人不生病的醫(yī)學(xué)。”國(guó)醫(yī)大師李佃貴圍繞《藥食同源健脾胃，扶正祛邪化濁毒》這一主題，從脾胃功能與“濁毒”觀念出發(fā)，深入探討了藥食同源理念在疾病預(yù)防中的獨(dú)特價(jià)值。他強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前全球環(huán)境問(wèn)題日趨嚴(yán)峻，各類(lèi)污染物對(duì)人體的潛在影響愈發(fā)凸顯，在此背景下，人們更需重視生活習(xí)慣的規(guī)范與飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)理，以養(yǎng)護(hù)脾胃功能，增強(qiáng)機(jī)體正氣，清除體內(nèi)蓄積的濁毒，凈化體內(nèi)環(huán)境，從源頭筑牢健康防線，真正實(shí)現(xiàn)“治未病”的健康目標(biāo)。

      新疆維吾爾自治區(qū)人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任范旻以《藥食同源在臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)科中的應(yīng)用》為題，講述了運(yùn)用藥食同源理念搭配特制益生菌，成功應(yīng)對(duì)臨床疑難雜癥的真實(shí)案例。他指出，藥食同源所倡導(dǎo)的“寓醫(yī)于食”核心理念，在當(dāng)代健康管理與臨床實(shí)踐中仍具有不可替代的重要價(jià)值。中醫(yī)藥的獨(dú)特智慧，不僅能在治療中發(fā)揮作用，更能在西醫(yī)治療面臨局限時(shí)，為臨床營(yíng)養(yǎng)科提供更多精準(zhǔn)有效的干預(yù)思路與治療手段，豐富了疑難病癥的綜合診療路徑。

      國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室首席科學(xué)家張?zhí)煊?/strong>在《天然產(chǎn)物分離制備技術(shù)在藥食同源產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用》中強(qiáng)調(diào)，發(fā)展中醫(yī)藥傳承指導(dǎo)下的藥食同源產(chǎn)業(yè)是保障全民生命健康的重大決策。他通過(guò)介紹高速逆流色譜精析分離技術(shù)、天然產(chǎn)物類(lèi)化合物標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制技術(shù)、超微粒包覆制劑技術(shù)以及元寶楓籽神經(jīng)酸產(chǎn)品，指出從業(yè)人員需傳承發(fā)揚(yáng)中醫(yī)藥智慧精髓，充分發(fā)揮我國(guó)豐富的天然產(chǎn)物資源優(yōu)勢(shì)，合理運(yùn)用現(xiàn)代科技賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)中藥及天然產(chǎn)物化合物的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，從而有效助力我國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與全民健康產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

      河南中醫(yī)藥大學(xué)教授張振凌在《藥食同源藥材飲片加工炮制》中介紹，中藥炮制是依據(jù)中醫(yī)藥理論，結(jié)合辨證施治的用藥需求、藥物自身特性，以及調(diào)劑與制劑的不同要求，將中藥材加工為原生或熟制飲片，使其更契合臨床應(yīng)用的傳統(tǒng)制藥技術(shù)。她指出，中藥飲片生產(chǎn)是中藥行業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，其炮制工藝涵蓋凈制、切制、炮炙三大基礎(chǔ)工序。隨著行業(yè)發(fā)展，中藥炮制技術(shù)也應(yīng)持續(xù)迭代升級(jí)，企業(yè)需一方面探索更精準(zhǔn)的操作方法與工藝參數(shù)，另一方面積極推動(dòng)現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)炮制流程的深度融合，助力藥食同源藥材飲片的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化發(fā)展。

      藥食同源專(zhuān)委會(huì)副主任委員許利國(guó)圍繞《老齡化背景下藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑探討》指出，在人口老齡化加速推進(jìn)的時(shí)代背景下，藥食同源產(chǎn)業(yè)已從傳統(tǒng)養(yǎng)生理念，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槠平饫淆g化健康難題、滿足老年群體健康需求的關(guān)鍵抓手。針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，他認(rèn)為，應(yīng)夯實(shí)理論根基，推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代醫(yī)藥科技深度融合；加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，明確藥食同源產(chǎn)品的法律定位與監(jiān)管規(guī)范；精準(zhǔn)拓展應(yīng)用場(chǎng)景，聚焦老年群體常見(jiàn)健康問(wèn)題，開(kāi)發(fā)針對(duì)性強(qiáng)、適配性高的特色產(chǎn)品；激活市場(chǎng)化動(dòng)能，通過(guò)強(qiáng)化消費(fèi)者教育傳遞健康價(jià)值，營(yíng)造良性產(chǎn)業(yè)生態(tài)；加強(qiáng)國(guó)際交流合作，助力中國(guó)藥食同源產(chǎn)業(yè)走向世界。

      河南工業(yè)大學(xué)生物工程院教授孫忠科以《合成生物技術(shù)在藥食同源產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用》為題，系統(tǒng)闡述了合成生物技術(shù)在藥食同源領(lǐng)域的應(yīng)用價(jià)值。通過(guò)改造或設(shè)計(jì)生物系統(tǒng)，高效、精準(zhǔn)地生產(chǎn)具有特定功能的活性成分，進(jìn)而提升傳統(tǒng)藥食同源產(chǎn)品的功效、安全性與吸收率。例如，通過(guò)干細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)可有效縮短藥用植物的種植周期，提升其有效成分含量。他表示，未來(lái)合成生物技術(shù)還將在藥食同源食材的綠色種植、靶向生產(chǎn)以及生物炮制等領(lǐng)域發(fā)揮更大作用，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。