摘要：北派火鍋沸騰開涮，商家生意增長(zhǎng)有方法
 

　　冬季已至，熱氣沸騰的火鍋?zhàn)钅?ldquo;取悅”人心。據(jù)抖音生活服務(wù)商業(yè)觀察發(fā)布的《2023火鍋品類數(shù)據(jù)報(bào)告》(報(bào)告來(lái)源鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/_kqN7jE8LL0BIgmTrzpFRw)數(shù)據(jù)顯示，11月1日-26日同比10月1日-26日，火鍋相關(guān)短視頻發(fā)布數(shù)量增長(zhǎng)25%，直播數(shù)量增長(zhǎng)33%，訂單量增長(zhǎng)21%。冬季旺季之時(shí)，火鍋在抖音的關(guān)注度與消費(fèi)需求持續(xù)攀升。
 

　　火鍋一開，煩惱拜拜!針對(duì)冬季火鍋需求高漲的現(xiàn)狀，11月1日至12月23日，抖音生活服務(wù)推出火鍋季活動(dòng)，以“抖音生活請(qǐng)大家吃火鍋”為主題，突出“北派火鍋沸騰開涮”的美食態(tài)度，精選優(yōu)質(zhì)火鍋商家，通過整合抖音生活服務(wù)的火鍋供給和營(yíng)銷能力，以熱點(diǎn)話題、明星合作、超頭達(dá)人探店、跨界合作、聯(lián)動(dòng)優(yōu)質(zhì)商家打造主題店鋪等多元?jiǎng)幼鳎疱伾碳野盐找荒曛兄匾纳庠鲩L(zhǎng)期。
 

　　傳遞北派火鍋神韻，引爆流量勢(shì)能

　　火鍋向來(lái)口味豐富，其中，北派火鍋更是大家飯局的“常駐嘉賓”。包括老北京火鍋、涮羊肉火鍋、羊蝎子火鍋、羊湯火鍋、山東肥?；疱伒炔煌N類的北派火鍋，在北方普遍零度以下的冬天，能夠?yàn)槭晨蛶?lái)身心的雙重慰藉：其湯底清淡，更能凸顯肉類的鮮美，入口是鮮、咸、香兼具的鮮肉時(shí)蔬美食;同時(shí)，天氣寒冷時(shí)的“一口熱乎”，也堪稱釋放壓力、舒緩情緒的“口服健康多巴胺”。
 

　　此次「火鍋季」，抖音生活服務(wù)也將圍繞北派火鍋的“涮”、“蘸”、“撈”特色，全方位展現(xiàn)北派火鍋的魅力。北方吃火鍋講究的是氛圍感，“涮”、“蘸”、“撈”三步神韻一步不可少，此外火鍋的魅力還在于蘊(yùn)含著不同的人生態(tài)度：“涮”是一種包容處事的心態(tài)，四海八荒的美食，皆可入「涮」鍋，萬(wàn)般好滋味只管入肚，從不堵心;“蘸”包含著對(duì)未來(lái)的期許，添上一份「蘸」料的“色彩”，酸甜苦辣皆是滋味，人生同樣如此，不管如何搭配，都值得去嘗試;“撈”展現(xiàn)的是松弛的生活狀態(tài)，一撈之間，總有些未知，是葷是素，均是美味，人生百態(tài)，均是體驗(yàn)，享受就好。
 

　　本次活動(dòng)覆蓋全國(guó)不同地區(qū)的北派火鍋商家，不僅讓食客過足“火鍋癮”，更助力站內(nèi)北派火鍋整體熱度提升，為商家本身帶來(lái)流量爆發(fā)，進(jìn)而把握冬季生意機(jī)遇，讓生意更“沸騰”。
 

　　優(yōu)質(zhì)商家參與，解鎖北派火鍋全攻略

　　想要吸引廣大“吃貨”的目光，怎能少得了寶藏火鍋店?而在北方，火鍋文化向來(lái)多元、包容，不僅有地道的北派火鍋，也有著融合川渝風(fēng)味的麻辣火鍋等，讓食客們可以享受到種類繁多的火鍋。此次活動(dòng)攜手“北京的陽(yáng)坊涮肉、濟(jì)南的徐升記、沈陽(yáng)的大吉利以及南京的王和李海鮮火鍋大排檔”等眾多各具特色的火鍋商家，共同開啟一場(chǎng)關(guān)于北派火鍋的全攻略美食之旅，讓每一位食客都能在這場(chǎng)饕餮大餐中，找到屬于自己的溫暖與滿足。
 

　　作為北派火鍋中的代表，來(lái)自北京的陽(yáng)坊涮肉以其歷經(jīng)五代傳承的非遺技藝而聞名，俗話說(shuō)的好：百年陽(yáng)坊涮肉史，半闕京城涮肉篇，懂肉之人才選陽(yáng)坊，妥妥的美味代表。店內(nèi)嚴(yán)選內(nèi)蒙古錫林郭勒盟草原自然散養(yǎng)180天熊貓羊，肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦相間，搭配秘制調(diào)料，每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。
 

　　在濟(jì)南，徐升記以其獨(dú)特的“堅(jiān)持不改良老火鍋傳統(tǒng)”理念，贏得了無(wú)數(shù)食客的青睞。一口鍋底，十年功底，正是其始終堅(jiān)持不改良鍋底，才能使消費(fèi)者在北方也能吃到地道的麻辣火鍋，在熱氣沸騰的火鍋中品味人生百態(tài)，這也正是徐升記火鍋的魅力所在。
 

　　沈陽(yáng)的大吉利潮汕牛肉火鍋，以老廣東夜市風(fēng)主題裝修，厚道做人，厚道做事為品牌核心，大吉利為保證品質(zhì)，承諾永不做加盟店。以獨(dú)具特色的新鮮牛肉為特色，再搭配大吉利家的秘制避風(fēng)塘風(fēng)味醬料，每一口都是對(duì)味蕾的極致呵護(hù)，致力于為每一位食客提供一場(chǎng)難忘的美食之旅。
 

　　此外，提到南京，怎能不提那令人垂涎欲滴的海鮮火鍋?王和李海鮮火鍋大排檔簡(jiǎn)直就是中國(guó)人的火鍋食堂，店內(nèi)海鮮種類繁多，新鮮可口，搭配獨(dú)特的火鍋底料，讓人在品嘗美味的同時(shí)，也能感受到那份來(lái)自海洋的清新與活力。最重要的是人均不過百，海鮮吃到嗨，代金券無(wú)限疊加使用，試問誰(shuí)能抵抗一家實(shí)惠且新鮮的海鮮火鍋店呢?
 

　　吃火鍋怎么能少得了搭子?BOSS火鍋搭子已上線!抖音生活火鍋季邀請(qǐng)4位優(yōu)質(zhì)商家講述品牌故事，商家創(chuàng)始人與用戶溝通，拉近品牌與消費(fèi)者的距離。川大劉肥腸雞品牌合伙人集崇說(shuō)一場(chǎng)難忘的美食之旅，從一頓特色火鍋開始;郝阿娘品牌創(chuàng)始人李曉光說(shuō)單點(diǎn)的品質(zhì)，自助的價(jià)格，也是一份值得的堅(jiān)持;歪胖子品牌創(chuàng)始人郭鋒要像經(jīng)營(yíng)生活一樣，經(jīng)營(yíng)一家好吃的火鍋店;尉智大蝦品牌創(chuàng)始人孫占印向大家介紹了用心做好火鍋生意，是一件可持續(xù)的事情?；疱丅OSS成為火鍋搭子，體現(xiàn)商家活動(dòng)誠(chéng)意，充分吸引更多用戶參與。
 

　　除此，打通線上線下鏈路，創(chuàng)新推出抖音生活服務(wù)達(dá)人側(cè)賬號(hào)直播新模式，助推線下門店商家交易額提升。11月1日-11月4日，抖音生活火鍋季郝阿娘官方賬號(hào)聯(lián)動(dòng)《買單吧老板》項(xiàng)目創(chuàng)始人賬號(hào)“阿光本光”開啟直播首秀，通過與官播連麥送福利、講解供應(yīng)鏈背后故事、餐飲老板圓桌聊天等創(chuàng)新內(nèi)容模式漲粉近萬(wàn)人，郝阿娘官方賬號(hào)及阿光本光創(chuàng)始人賬號(hào)4天累計(jì)直播成交超1500w，為線下200余家門店進(jìn)行賦能宣傳，讓生意更“沸騰”。
 

　　讓煙火氣具象化，助力商家聲銷豐收

　　為了在冬季打造濃郁的北派火鍋氛圍，吸引更多北方食客的關(guān)注，活動(dòng)還發(fā)起#北派火鍋沸騰開涮 抖音話題。通過12組人氣明星為北派火鍋“代言”、4組知名明星超頭深度探店展現(xiàn)北派火鍋的正確打開方式，打造具有抖音生活特色的火鍋文化，擊中北方人心中的火鍋“白月光”，從而拱熱站內(nèi)熱度，讓北派火鍋能夠迅速走入美食消費(fèi)人群的心智中心。
 

　　為進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)聲量，邀請(qǐng)杜海濤、飛兒樂團(tuán)、高曉攀、黃子弘凡、柳巖、毛俊杰、王濛、許佳琪、信樂團(tuán)、顏人中、周覓、翟子路12組明星化身「抖音生活火鍋季星推官」齊聚打call，為北派火鍋和抖音生活火鍋季助陣站臺(tái)，將超值優(yōu)惠享不停的活動(dòng)福利進(jìn)一步宣傳，吸引更多用戶參與活動(dòng)。
 

　　11月還將邀請(qǐng)抖音明星超頭@我是大兵啊、@大琦、@馬丁馬小虎、@主持人yoyo醬，分別深度探訪北派特色火鍋商家大吉利、王和李海鮮火鍋大排檔、陽(yáng)坊涮肉、徐升記。明星超頭紛紛為北派火鍋“激情開麥”，為用戶挖掘更多寶藏火鍋好店，邀請(qǐng)大家嘗鮮打卡，助力商家交易提升。

　　美食加萌寵，生活樂無(wú)憂。抖音生活火鍋季x吾皇貓跨次元萌趣互動(dòng)，閃現(xiàn)北京陽(yáng)坊涮肉、濟(jì)南徐升記、沈陽(yáng)大吉利、南京王和李海鮮火鍋大排檔店鋪，邀你一起「涮蘸撈」。吾皇作為深受大眾喜愛的國(guó)民IP，其酷萌又幽默的形象深入人心，個(gè)性的性格、傲嬌的氣質(zhì)也受到眾多用戶的追捧。此次抖音生活火鍋季與吾皇貓一起邀請(qǐng)大家暢快吃火鍋，get“心有多大，胃口就有多大”的新鮮美食體驗(yàn)!
 

　　借此，活動(dòng)不僅能吸引大量粉絲和美食愛好者的關(guān)注，為商家?guī)?lái)更多的流量和曝光機(jī)會(huì)，提升北派火鍋影響力;還能通過人氣明星推薦和明星超頭達(dá)人的親身體驗(yàn)，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)火鍋商家的信任感、好感度，吸引團(tuán)購(gòu)下單，助力商家聲銷豐收。
 

　　開啟五大互動(dòng)玩法，激發(fā)火鍋生意新可能

　　借力超高的內(nèi)容熱度，活動(dòng)還開啟了「周周大牌天天抽免單X大牌日/上新日」、「188券包天天搶」、「順路消費(fèi)更優(yōu)惠」、「商家加贈(zèng)核銷好禮」四大玩法，之后還將上線「大牌火鍋通兌券/品」玩法，幫助商家承接話題所帶來(lái)的精準(zhǔn)流量，打爆火鍋生意。用戶在抖音搜索「抖音生活火鍋季」即可進(jìn)入活動(dòng)會(huì)場(chǎng)，超多優(yōu)惠活動(dòng)，驚喜滿滿。
 

　　「抖音請(qǐng)客」

　　通過每日抽獎(jiǎng)免單和大牌日/上新日活動(dòng)，吸引大量用戶關(guān)注與參與，為商家?guī)?lái)高曝光度和精準(zhǔn)流量，有效提升品牌知名度和顧客到店率。用戶只需完成指定商品專區(qū)下單任務(wù)后，獲得1次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，即有機(jī)會(huì)獲得指定品牌商品免單券。
 

　　「抖音補(bǔ)貼」

　　用戶在抖音搜索「抖音生活火鍋季」進(jìn)入活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)，即可有機(jī)會(huì)領(lǐng)取到優(yōu)惠券，每天限量，先到先得。11月1日-12月23日每天定時(shí)限量提供平臺(tái)券，指定周期內(nèi)每張劵單用戶限領(lǐng)一次，包含大額券滿600-100，通用券滿350-45、滿220-25、滿150-10、滿80-6、滿28-2，用戶最高可得188元優(yōu)惠劵，利于激發(fā)用戶購(gòu)買欲望，促進(jìn)高價(jià)值訂單成交，商家借此機(jī)會(huì)提升銷售額，同時(shí)享受平臺(tái)補(bǔ)貼，降低成本壓力。
 

　　「順路消費(fèi)更優(yōu)惠」

　　利用購(gòu)買成功頁(yè)推薦附近優(yōu)惠商品，增加顧客連帶消費(fèi)，商家可借此拓展銷售邊界，提升客單價(jià)和顧客滿意度。用戶可在購(gòu)買成功頁(yè)，順便消費(fèi)附近1km有額外優(yōu)惠的商品，以超高性價(jià)比順手買。
 

　　「商家加贈(zèng)核銷好禮」

　　通過到店核銷贈(zèng)送額外好禮，增強(qiáng)顧客到店體驗(yàn)，提升核銷率和復(fù)購(gòu)率，商家借此鞏固顧客忠誠(chéng)度，促進(jìn)口碑傳播。在購(gòu)買指定商品后，用戶只要于限定時(shí)間內(nèi)到店核銷，即可獲得商家提供的額外好禮。
 

　　結(jié)語(yǔ)

　　隨著越來(lái)越多火鍋商家將抖音作為自身營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)的重要陣地，抖音生活服務(wù)從消費(fèi)需求出發(fā)，通過內(nèi)容熱點(diǎn)造勢(shì)、明星超頭聯(lián)動(dòng)、商城玩法加持等方法，推動(dòng)商家與用戶達(dá)成深度鏈接，以好內(nèi)容助推好生意，幫助商家經(jīng)營(yíng)提質(zhì)。在火鍋品類的旺盛發(fā)展趨勢(shì)下，抖音生活服務(wù)也得以進(jìn)一步深化「吃火鍋就上抖音，優(yōu)惠多特色全口味新」的平臺(tái)消費(fèi)心智。
 

　　11月1日至12月23日，來(lái)抖音搜索「抖音生活火鍋季」，以實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠好價(jià)，共享美食盛宴! (編輯：楊艷)